biopeptydy

  • prof. Anna Iwaniak i dr inż. Justyna Żulewska
    13/06/2018

    Ser zaprojektowany na zdrowie

    Naukowcy z Wydziału Nauki o Żywności UWM prowadzą badania nad recepturą nowego sera dojrzewającego. Ma być nie tylko smaczny ale i o właściwościach prozdrowotnych.